我们使用Excel进行最多的操作就是数据整理，这就需要大家熟练掌握函数公式的应用，有些小伙伴还不清楚如何在Excel中去掉最大值最小值来求平均数，现在小编就来教教大家，具体教程请看下文。
Excel中如何去除最大最小值来求平均值？
1、新建一个空白的Excel表格，我们输入内容，进行演示，如图。
2、我们选中要输入结果的区域，如图。
3、接着我们在菜单栏，选中“公式——常用函数”，如图。
4、我们选择“AVERAGE”，如图。
5、选中我们要计算的区域，如图。
6、最后，确定，就得到了我们的答案，如图。